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ぶり、白えび、ほたるいか、魚の粕漬け 富山の「とと屋」

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とと屋の原点 きときとお魚の粕漬け

富山とと屋のお魚の粕漬け

きときと(「新鮮」の富山弁)のお魚を使った当店自慢の粕漬け。
富山の地酒の酒粕を使ったこだわりの粕床は他には無い風味を際立たせます。

富山の新しいブランド魚「魚津寒ハギ」の粕漬け

魚津寒ハギの粕漬け

魚津寒ハギは、魚津漁協が力を入れている今が旬のお魚です。富山の冬を代表するブランド魚の一つになりつつあります。いっぺん食べてみられ。

お魚のギフト・贈答  お中元・お歳暮その他贈り物もお任せください。


とと屋のギフト商品リンク

富山湾の宝石「白えび」   懐かしい味付けの紅鮭

  • 白えびは、小さなからだにギュッとうまみが凝縮しているため、とても濃厚な味がします。
    舌にからみつくような「甘さ」や「うまみ」をぜひご賞味ください。
  • 脂ののった紅鮭を上質の塩にじっくり漬け込みました。
    濃いめの味付けで昔懐かしい塩辛さを再現しました。
白えび刺身 白えび昆布〆 しょっぱめ紅鮭の切り身

とと屋の商品一覧     5000円以上送料無料です

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大吟醸酒粕が自慢の粕漬け 独特の西京味噌に漬けた西京漬け
とと屋特製の干物 ぶりを使った商品
富山湾の宝石「白えび」を使った商品 富山湾の神秘「ホタルイカ」を使った商品
甘味引き立つ「甘えび」を使った商品 ごはんのおともに最高「昆布漬け」

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とと屋のこだわり

とと屋通販では厳選したお魚を選び抜いてお届けしています

なぜ、富山の魚にこだわりを持っているのか

富山湾は水深が深く、日本海固有の冷たい海(海洋深層水)と暖流である対馬海流が富山湾に入り込むのが特徴で、冷たい海に棲む魚と温かい海に棲む魚がいる不思議な海ですごく魚種が豊富です。

また、富山湾には北アルプスから流れる雪解け水などからとても豊富な栄養素が流れ込んでくるので、魚にとっても豊富な餌場となるので美味しいお魚が獲れます。

富山では古くから定置網漁が盛んな地域です。定置網漁は魚に対してストレスが少なく、傷もつかない生簀になっています。富山の定置網漁は漁時間が短く直ぐ水揚げされるので鮮度抜群です。

そんな富山の魚屋が選び抜いたお魚を是非味わってみて下さい。

とと屋通販では美味しいブリ(ぶり)を自信もってお届けします

ブリ(ぶり)は富山湾の王者とも呼ばれ、ブリ(ぶり)消費量日本一である富山では古くから親しまれてきました。特に冬のブリ(ぶり)は寒ブリ(ぶり)と呼ばれ、今も昔も富山の食卓を代表するお魚です。

ブリ(ぶり)は魚体の大きさによって名前が変わることから出世魚で、縁起が良いことからお正月料理にも欠かせない存在です。

また、嫁ぎ先にブリ(ぶり)を丸のまま送り、半身を実家に返すお歳暮として、神社では元旦に塩ブリ(ぶり)を用いて無病息災を祈るといった事に使われてきました。

とと屋通販では素材や製法にこだわった塩ブリ(ぶり)や西京漬といったブリ(ぶり)商品を扱っています。

食卓の彩り、ちょっとした贅沢に是非ご利用下さい。

柔らか料理!!介護食の案内

歯茎で噛める柔らかい介護食です

やわらか料理介護食

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やわらか料理介護食のお試しセット

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お酒のおつまみに

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とと屋の「塩ぶり」

とと屋通販の塩ぶり

高級魚ブリをシンプルに味わうならこちらがおすすめ。


ぶりカマの照り焼き

ぶりカマ照り焼き

お手頃価格で天然ブリを味わうならこちらがおすすめ。


富山湾の宝石「白えび」

白えび

白えびは、酒のつまみに最高の一品です。


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「白えび」や「ほたるいか」が入った富山ならではのせんべいです。

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