RSS Feed http://www.totoya.co.jp/feed.rss.html en 富山とと屋通販 2007 120 ほたるいかについて http://www.totoya.co.jp/219.html

今が旬のほたるいか！

こんな記事が出ていました。

東北大学の学会で発表されると、 <

]]> Wed, 02 May 2012 09:53:03 +0900 http://www.totoya.co.jp/219.html 坂井賢治 魚津水族館の桜 http://www.totoya.co.jp/suizokukan_sakura.html とと屋フォトアルバム　魚津水族館の桜

2012年4月18日記

満開の桜　魚津水族館

魚津水族館

とと屋の前の道

]]> Wed, 18 Apr 2012 21:17:44 +0900 http://www.totoya.co.jp/suizokukan_sakura.html 坂井賢治 ホタルイカの栄養　脂肪肝改善の記事 http://www.totoya.co.jp/212.html ホタルイカの栄養

ホタルイカの主たる栄養素

最近、「ホタルイカが脂肪肝の改善効果あり？」のような新聞記事が発表されましたが、
ホタルイカの注目すべき点は、脂肪肝への効能よりもその栄養価の高さであると思い

]]> Sat, 31 Mar 2012 18:35:46 +0900 http://www.totoya.co.jp/212.html 坂井賢治 北陸観光フリーきっぷ http://www.totoya.co.jp/hokuriku_jr-tokai.html ＪＲ東海「北陸観光フリーきっぷ」で富山にお越しの方へ

北陸新幹線がやってくる

富山にもいよいよ2014年に新幹線がやってきます。
県内では、新幹線の高架橋がおおかた完成したところが多く、
あとはレールを敷

]]> Wed, 28 Mar 2012 00:16:31 +0900 http://www.totoya.co.jp/hokuriku_jr-tokai.html 坂井賢治 北陸フリーきっぷ http://www.totoya.co.jp/hokuriku_jr-east.html ＪＲ東日本「北陸フリーきっぷ」で富山にお越しの方へ

北陸新幹線がやってくる

富山にもいよいよ2014年に北陸新幹線がやってきます。
県内では、新幹線の高架橋がおおかた完成したところが多く、
あとはレールを

]]> Tue, 27 Mar 2012 23:57:02 +0900 http://www.totoya.co.jp/hokuriku_jr-east.html 坂井賢治 北陸乗り放題きっぷ http://www.totoya.co.jp/hokuriku_jr-west.html ＪＲ西日本「北陸乗り放題きっぷ」で富山にお越しの方へ

北陸新幹線がやってくる

富山にもいよいよ2014年に新幹線がやってきます。
県内では、新幹線の高架橋がおおかた完成したところが多く、
あとはレールを敷

]]> Tue, 27 Mar 2012 23:15:49 +0900 http://www.totoya.co.jp/hokuriku_jr-west.html 坂井賢治 とと屋フォトアルバム http://www.totoya.co.jp/207.html とと屋フォトアルバム　ホタルイカの獲れる海・滑川 「とと屋のホタルイカ商品ラインナップ」に戻る

 

画像をクリックすると別ウィンドウで大きな写真が

]]> Thu, 01 Mar 2012 20:55:09 +0900 http://www.totoya.co.jp/207.html 坂井賢治 富山・滑川のホタルイカ漁見学、身投げすくいの方への観光案内 http://www.totoya.co.jp/toyama_hotaruika.html 目次

富山からホタルイカを贈りませんか？
とと屋の「ほたるいかギフトセット」をどうぞ。単品もございます。

目次

ホタルイカ漁のシーズンは、富山の

]]> Thu, 23 Feb 2012 02:21:14 +0900 http://www.totoya.co.jp/toyama_hotaruika.html 坂井賢治 農林水産省の総合食品流通賞いただきました http://www.totoya.co.jp/186.html とても嬉しいことがありました。

とと屋で作っている「魚津寒はぎの粕漬け」が立派な賞をいただきました。

この商品はカワハギを三週間酒粕に漬け込んで低温熟成した商品です。

 これがとても美味しい商品

]]> Sat, 26 Feb 2011 10:09:49 +0900 http://www.totoya.co.jp/186.html 坂井賢治 塩ぶり作り　始まりました！ http://www.totoya.co.jp/184.html 市場が賑わっています。

冬の富山湾は何と言っても天然ブリです。

天然ブリ（ぶり）が冬の名物です。 

私の会社でも本日８ｋｇ代の天然ブリをたくさん仕入れました。

塩ブリ（ぶり）にするためで

]]> Thu, 09 Dec 2010 12:19:28 +0900 http://www.totoya.co.jp/184.html 坂井賢治 介護食について http://www.totoya.co.jp/176.html 今、有限会社とと屋で開発している介護食のホームページです。

まだ完成していないので（案）ですが。

内容理解していただけると思います。

介護食についてはいろいろな方が悩んでいらっしゃるように思います

]]> Sat, 12 Jun 2010 11:21:40 +0900 http://www.totoya.co.jp/176.html 坂井賢治 賞頂きました http://www.totoya.co.jp/175.html 食品産業協議会会長賞受賞

今日とと屋で作っている「かわはぎ大吟醸粕漬け」が表彰されます。

この商品は富山県魚津市でとれた「うまずらはぎ」を粕漬けにした商品です。

作り方は

カワハギを皮を剥い

]]> Mon, 31 May 2010 10:01:23 +0900 http://www.totoya.co.jp/175.html 坂井賢治 酒粕・酵母の力　栄養・効能・効果 http://www.totoya.co.jp/174.html 酒粕の栄養源は酵母に秘密が！

酒粕は栄養満点！

それは「 酵 母 」の作用によります。

酵母がどれほどスゴイか！

自分の体内で摂取した糖から、ビタミンやアミノ酸など様々な栄養素を作り出します。

]]> Sat, 15 May 2010 17:11:02 +0900 http://www.totoya.co.jp/174.html 坂井賢治 介護食について http://www.totoya.co.jp/173.html 介護食

６月はじめ販売を目指して、

とと屋では今介護食の試作をしています。

この商品は形が見えて食べると舌や歯茎で食べることができ、

飲み込みやすい商品です。

今は「ぶり大根」「いか

]]> Fri, 07 May 2010 15:07:53 +0900 http://www.totoya.co.jp/173.html 坂井賢治 塩ブリ（ぶり）を作り始めました http://www.totoya.co.jp/171.html 塩ぶりを干し始めました

塩ブリ（ぶり）の干している風景

 一昨日魚津でとれた天然ぶりです

刺身にすると美

]]> Sat, 13 Feb 2010 13:24:38 +0900 http://www.totoya.co.jp/171.html 坂井賢治 白えびの昆布〆 http://www.totoya.co.jp/157.html 「富山湾の宝石」白えびの昆布〆がテレビで紹介されました！！ 

６月１８日にテレビで「カミングアウトバラエティ秘密のケンミンＳＨＯＷ」という番組で、

富山県出身のタレント？柴田理恵さんが白えびの美味しい食

]]> Sat, 04 Jul 2009 10:06:01 +0900 http://www.totoya.co.jp/157.html 坂井賢治 甘エビの乾燥させた加工品 http://www.totoya.co.jp/146.html 今日（５月６日）の私の住む地方紙によみがえる「幻の味」という記事が出ていました。

地元で取れた甘エビを頭を取り除き炭火であぶって乾燥させた商品とのことです。

今は冷風乾燥で甘エビの丸干しを作っています。

]]> Wed, 06 May 2009 11:57:00 +0900 http://www.totoya.co.jp/146.html 坂井賢治 ホタルイカ（蛍烏賊）魚醤干しの作り方 http://www.totoya.co.jp/145.html ホタルイカの魚醤干しの作り方・レシピ

ホタルイカ（蛍烏賊）の魚醤干しお酒のおつまみに最適です。

富山湾では蛍烏賊が連日獲れいます。
今日はイワシで作った魚醤で味付けして作ったホタルイカ（蛍烏賊）の丸干

]]> Sat, 02 May 2009 10:24:52 +0900 http://www.totoya.co.jp/145.html 坂井賢治 白えび（白エビ）や焼き魚の写真撮影 http://www.totoya.co.jp/143.html 白えび（白エビ）や焼き魚の写真撮影

今日は午後から写真撮影をしていました。

 お客様からの要望で約１０品撮影をしていました。

ライティングやカメラのホワイトバランスの調整等々

商品には盛り

]]> Sat, 25 Apr 2009 19:30:49 +0900 http://www.totoya.co.jp/143.html 坂井賢治 白えびの殻のむき方について http://www.totoya.co.jp/142.html 富山湾は白えび漁が始まりました。

ご存じですか？白えびの殻のむき方には二種類の方法があります。

１，機械で剥く方法

２，手で丁寧に剥く方法

この二つです。

機械で剥くのは一時間にたく

]]> Tue, 21 Apr 2009 20:10:19 +0900 http://www.totoya.co.jp/142.html 坂井賢治