さわら（鰆・サワラ）西京漬け焼きの作り方・レシピ
さわら（鰆）西京漬けの作り方・レシピ
さわらは西京漬けが一番！
ご自宅でさわら西京漬焼きを作ってみましょう。
とと屋「西京漬け」ラインナップ
西京漬け作りの参考に、お一ついかがですか？
材料
- さわら切り身 ８０ｇ位のもの２切
- 食塩 ５～６ｇ（魚の重量の３％位）
- 西京味噌 ３００ｇ
- みりん ５０ｃｃ
- 砂糖 ３０ｇ
作り方
- ３～５をボールで混ぜて西京味噌床を作ります。
- さわらに裏表塩を漬けて約１時間置いておき、ペーパータオルで水気を取り除きます。
- タッパに西京味噌を半分入れてさわらを並べます。
- 上に残りの西京味噌をさわらが隠れるようにのせます。
- 一晩冷蔵庫で漬け込みます。
- 味噌を箸で取り除き、弱火で焦げないように焼きます。
フライパンでキッチンペーパーを敷いて弱火で焼くと簡単で便利です。
皿に盛りつけて召し上がって下さい。
西京味噌とさわらの味がマッチして、とても上品な味で美味です。
お弁当やお酒の肴・夕飯のおかずに最適です。
一度試してみて下さい。
とと屋の「西京漬け」ラインナップ
オリジナルのたれをブレンドした加賀味噌に漬け込んだ、こだわりの西京漬けです。
より「おいしい」を求め、とと屋独自の工夫を重ねた一品をぜひお召し上がりください。
ぜひこちらもご覧ください。
| 「とと屋の西京漬けへのこだわり」 | 「お召し上がり方（焼き方）」 |
| 「大吟醸粕漬けラインナップはこちら」 |
「西京漬け」ラインナップ
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あっさりとした脂の上品な味わい 「サーモン 西京漬け」 価格：1,050円（税込） |
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西京漬けの定番！ 「さわら（鰆） 西京漬け」 価格：1,050円（税込） |
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| 脂がありつつ繊細な味の高級魚 「金目鯛 西京漬け」 価格：1,050円（税込） |
１尾分まるまる漬かっております 「真鯛１尾 西京漬け」 価格：9,500円（税込、送料込） |
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| 脂ののった高級魚が目白押し！ 「西京漬け６パック詰め合わせ」 天然ぶり×２、金目鯛、さわら（鰆）、メロ（銀むつ）、サーモン 価格：6,000円（税込、送料込） |
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1,050円均一コーナー
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